Dalla Gazzetta del Mezzogiorno di ieri:
Mottola tenta il bis nel Guinness con la focaccia
Dopo il panino più lungo del mondo, è la volta della focaccia più grande del mondo. 425 metri quadri, tanto per gradire. A Mottola hanno preso confidenza con il Guinness dei primati. E così, dopo l’ufficializzazione del panino da record (realizzato nell’agosto scorso, con enorme successo di pubblico), è già partito il conto alla rovescia per la maxi-focaccia. Quel sandwich-monstre da 634 metri e 50 centimetri e la focaccia messa in cantiere sono oggi uniti da un unico filo conduttore. Da un lato gli ideatori, il panificatore mottolese Pietro Catucci e il commerciante Antonio Latte, dall’altro il desiderio di promuovere i prodotti tipici e il turismo in Puglia. A Mottola, i preparativi per questo secondo Guinness sono scattati già da venerdì scorso con l’avvio della costruzione Nella Piazza del Mercato del maxi forno per la cottura della focaccia e dei binari che la trasporteranno. E, come se ciò non bastasse, questa bontà da 425 metri da dividere in 28.000 porzioni sarà realizzata esclusivamente con materie prime “Made in Italy”. Venerdì, alla conferenza stampa di presentazione dell’evento, ci saranno il presidente dell’Unione Regionale delle Camere di Commercio Emanuele Papalia, il presidente nazionale dell’Unaprol Nicola Ruggiero, l’assessore provinciale all’Agricoltura Francesco Carbotti, Giuseppe Martimucci che è l’amministratore delegato dell’omonimo Molino di Altamura ed l’a.d. Filippo Tandoi del Molino Tandoi Pellegrino di Corato, insieme agli ideatori, Pietro Catucci ed Antonio Latte, e al sindaco di Mottola Giovanni Quero.
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