Dalle Gravine alla Gola

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«La Terra delle Gravine e il suo parco dai boschi rigogliosi sono i gelosi custodi di uno scrigno di sapori quasi dimenticati. E' qui che la tradizione del gusto si rinnova, e si offre ai cultori della buona tavola attraverso la quale passa uno sviluppo compatibile con la vocazione più antica di Mottola: l'agricoltura. Sarà l'inimitabile scenario del centro storico medievale della "Schiavonia" di Mottola ad ospitare la prima edizione dell'appuntamento "Dalle Gravine alla Gola". Chiarissimo il messaggio dell'Associazione "Amici degli Elfi": creare per un week end un ponte fra chi produce le bontà e i gourmet. Tutto ruoterà attorno al vino e, come gli enoappas-sionati ben sanno, attorno a Sua Maestà Bacco ruoteranno molte altre golosità. Mottola proporrà accanto alle tradizionali caldarroste anche i formaggi e la carne al fornello (sublime espressione della sua zootecnia), i tocchetti di baccalà fritto, le pettole. E, nella "Città del Guinness" dove sono stati realizzati il panino e la focaccia più grandi del mondo, non mancheranno tanti squisiti prodotti da forno.

In alto i calici, dunque, senza dimenticare che è a Mottola la sede del comitato promotore della nuova Doc "Colline Ioniche": un'altra gemma del firmamento dei vini pugliesi di qualità.»

L'Associazione "Amici degli Elfi" ricerca volontari per i lavori di organizzazione dell'evento. Le persone interessate possono contattare il Sig. Antonio Bernardi.